KI-Assistent in der Kasse
Die Kasse, die Sie einfach fragen können.
Merkuron ist das erste Kassensystem mit integriertem KI-Sprachassistenten, der Befehle wie „Tisch 4 kassieren“ oder „Zwei Helles auf Tisch 12 buchen“ in Echtzeit ausführt. Statt sich durch tiefe Menüs zu tippen, sprechen Kellner und Inhaber direkt mit der Kasse.
Fünf Spezialwerkzeuge direkt im Kassensystem
Der Assistent ist kein Chatbot an der Seite, sondern greift direkt auf die Geschäftslogik des Systems zu. Über fünf definierte Werkzeuge (Tools) führt er Aktionen in der Kasse aus.
1. Tischverwaltung & Umsetzen
Tische öffnen, Gäste umsetzen oder Tische zusammenlegen. Der Befehl „Setz Tisch 4 auf Tisch 9 um“ vergleicht die Artikelstände, prüft die Verfügbarkeit von Tisch 9 und führt das Umsetzen nach Bestätigung sofort durch.
2. Artikelsuche & Schnellbuchung
Finden Sie Artikel im Katalog ohne langes Suchen. „Zwei Schnitzel und drei Spezi auf Tisch 5“ sucht die Artikelvarianten und setzt sie direkt auf den Bon des gewählten Tisches.
3. Rabatte & Stornierungen (Voll geschützt)
Mitarbeiter können Rabatte oder Stornierungen anfragen. Der Assistent bewertet die Rechte: Kellner ohne Führungsrechte erhalten ein 403 Forbidden. Nur Führungskräfte dürfen stornieren oder Rabatte gewähren.
4. Belegdruck & Bewirtungsnachweise
Erzeugen Sie sofort Bewirtungsbelege oder drucken Sie Zwischenrechnungen für Tische. Der Assistent steuert die angebundenen ESC/POS-Netzwerkdrucker ohne manuelles Druckmenü an.
5. Mandanten-Reset & Administration
Das System enthält kritische Werkzeuge zur administrativen Verwaltung. Aktionen wie ein Mandanten-Reset verlangen zwingend eine explizite Bestätigung durch den Nutzer.
Gezielte UI-Hervorhebung auf 4 Bildschirmen
Wenn Sie den Assistenten fragen, wo sich eine bestimmte Funktion befindet, gibt er nicht nur eine Textantwort: Er schaltet den Bildschirm um und hebt das gesuchte Element visuell hervor.
4 geschützte Hauptbildschirme
Der Assistent navigiert sicher zwischen dem visuellen Tischplan, dem Artikelkatalog, der Bestellübersicht und dem Kassen-Abrechnungsmenü.
5 gezielte Steuerelemente
Von der Rabatt-Schaltfläche bis zum DSFinV-K-Exportknopf hebt der Assistent exakt das Element hervor, das Sie für Ihren nächsten Schritt benötigen.
9 eindeutige Interaktionsziele
Insgesamt stehen 9 präzise verankerte Interaktionsziele zur Verfügung, die vom Assistenten angstanzusprechen und hervorzuheben sind.
Sicherheit & Rollenschutz: Was der Kellner nicht darf
Ein KI-Assistent darf niemals ein Sicherheitsrisiko darstellen. Im Gastronomiealltag gilt ein striktes Rollenkonzept, das auch vom Sprachassistenten ausnahmslos durchgesetzt wird.
Was Kellner dürfen
Bestellungen aufnehmen, Speisen an die Küche bonnieren, Gänge abrufen, Tische umsetzen, Rechnungen nach Gästen aufteilen und Bar- sowie Kartenzahlungen kassieren.
Was ausschließlich Managern vorbehalten ist
Rabatte gewähren, Positionen stornieren, Tagesabschlüsse korrigieren und Stammdaten ändern. Versucht ein Kellner per Sprachbefehl einen Rabatt anzuwenden, antwortet der Assistent mit einer Rechteverweigerung (403).
Häufig gestellte Fragen (FAQ)
Funktioniert die Spracheingabe in lauten Gastronomie-Umgebungen?
Ja. Die Sprachverarbeitung nutzt moderne Rauschunterdrückung. Alternativ kann der Assistent auch über eine diskrete Texteingabe oder Befehlskürzel bedient werden.
Kann ein Kellner per Sprachbefehl unbemerkt Stornierungen vornehmen?
Nein. Alle storno- und rabattrelevanten Werkzeuge im Assistenten prüfen die Berechtigungen des angemeldeten Benutzers. Kellner ohne Manager-Rechte erhalten eine strikte Ablehnung.
Benötigt der KI-Assistent eine permanente Internetverbindung?
Die Sprachverarbeitung läuft über cloudbasierte Sprachmodelle. Fällt das Internet aus, bleibt die Kasse im vollen Umfang lokal bedienbar; lediglich die KI-Sprachsteuerung pausiert bis zur Wiederherstellung.
Werden Gäste- oder Kassendaten für das Training von KI-Modellen verwendet?
Nein. Alle Anfragen an den Assistenten werden DSGVO-konform verarbeitet. Es findet keinerlei Speicherung oder Weitergabe von Betriebsdaten zum Training externer Modelle statt.
Wie schützt der Assistent vor versehentlichen Fehlausführungen?
Aktionen mit finanzieller oder administrativer Auswirkung erfordern immer eine Bestätigung auf dem Bildschirm mit Einmal-Token. Keine Buchung wird ohne Ihre Freigabe finalisiert.